Dans le quartier le plus créatif de Dubaï, où les créateurs et les fabricants se rencontrent, le Design District de Dubaï, un nouveau joueur est sur le point de grimper sur la scène des restaurants - Molecule avec une cuisine bistronomique unique.
Situé dans le Dubai Design District, qui constitue un carrefour culturel, le restaurant promet de faire voyager les clients dans un voyage sensuel mettant en valeur la créativité et le design.
Le concept de restauration rapide est décrit comme la prochaine étape de la culture des restaurants. Il incorpore des goûts riches et audacieux, utilisant des ingrédients frais et de qualité dans une atmosphère détendue. Le chef Udo Moro, connu pour avoir lancé les célèbres restaurants étoilés Joël Robuchon à Paris et à Londres, est responsable de sa mise en œuvre à Molecule. Le chef Udo transférera son expérience internationale sur la scène culinaire en évolution constante de Dubaï. Le concept de bistronomie est axé sur l'utilisation de produits de saison en combinaison avec les goûts régionaux.
Comme mentionné précédemment, Molecule accorde une attention particulière au design et à l'esthétique, créés par les leaders du secteur, Ansonia Concepts, l'agence de vente qui a développé le concept et le design de Molecule. Avec plus de 25 ans d'expérience et d'engagement dans le design, Ansonia Concepts a créé et mis en œuvre tous les éléments intérieurs nécessaires en collaboration avec l'artiste-designer Nadine Kanzo. Sur le chantier, elle a pris une photo en noir et blanc, qu'elle a ensuite décorée avec des éléments lumineux et colorés inspirés par sa passion pour les expositions intitulées Future of Yesterday. Les photos ornées d'éléments soigneusement sélectionnés sont visuellement minimalistes, mais conceptuellement multiformes et montrent une croissance significative, qui s'est produite au fil du temps à Dubaï. Alliant le minimalisme à l'originalité de Kanzo, Molecule décrit habilement son atmosphère polyvalente et audacieuse.
Nomad Inception, une boutique d'art arabe réputée, spécialisée dans les meilleures créations architecturales inspirées par la créativité arabe, a également participé à la décoration du restaurant. Brisant les règles de la géométrie, Nomad Inception est responsable de la mise en œuvre de la vision de conception d'Ansonia Concepts dans la conception et la fabrication des plafonds, des sols et des murs Molecule.
L'architecte libanais Fadisaredieddin du studio de design Fadi Sarieddine a également apporté son approche expérimentale à l'image de Molecule, en se concentrant sur le mélange de design traditionnel avec des matériaux non conventionnels.
Conscient de l’énorme importance de l’éclairage, Light Func, un studio de lumière, agit en tant que co-auteur pour l’installation de produits d’éclairage sensoriel qui créent l’ambiance dans Molecule.
La galerie d'art Third Line de Dubaï a également rejoint Molecule, incarnant la vision artistique de l'institution.
En offrant le meilleur son des principaux fabricants mondiaux d’équipements sonores, Architetura Sonora s’associe à Molecule pour donner du volume à l’espace.
En combinant leurs ressources, les co-fondateurs de l'équipe créative Design Ras Al Khor (DRAK) ont créé une collection spéciale d'articles de table dans le cadre d'une ligne unique pour Molecule.
Le restaurant montre sa propre voix culturelle via Molecule Radio, une chaîne de diffusion en continu qui sera diffusée à la fois sur Internet et sur Molecule même.
