Dès 3500 avant notre ère, les anciens Égyptiens utilisaient divers assaisonnements pour aromatiser les aliments, les cosmétiques et l’embaumement. Les épices se répandent dans tout le Moyen-Orient à partir de caravanes de Chine, d'Indonésie, d'Inde et de Ceylan. Pendant près de 5 000 ans, des Arabes influents ont contrôlé le commerce des épices jusqu'à ce que des chercheurs européens aient découvert la route maritime menant vers l'Inde et d'autres pays producteurs d'épices de l'Est. Lire La Suite
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